牡丹江市金天泰食品有限公司

金天泰產品優勢及研發概念分析

我們對菌類功能性營養食品的研發主要通過以下幾個方面來進行講解:

1、市場形勢分析2、產品概念定位3、產品研發計劃

  市場形勢分析:

  先來看一下市場形勢,那么功能性食品發展現狀:《食品工業“十二五”發展規劃》提出:要重點培育和發展保健食品和營養強化食品,建設特殊膳食食品原材料基地,推動原料資源優勢向產業優勢轉化。而且截至到2015年,營養與保健食品產值達到1萬億元,年均增長20%,雖然目標尚未實現,但還是有一定的市場基礎的。

  具體我們再結合一下圖表來看一下。首先看一下中國(國內)的食用菌產量對比圖,1978年產量只有5萬噸,但到了2008年僅僅過了30年的時間就達到了1600萬噸。增加了300倍左右。這說明了隨著生活質量和消費水平的提高,人們除了保證最基本的衣食住行之外,也開始注重起健康養生,而食品安全問題一直是我們國人熱議的一個話題,怎樣才能吃得健康吃的安全?也一直是大家比較關心的。而這些綠色健康有機食品的出現,也使其市場份額在不斷擴大,需求量不斷地增加。

除了中國,我們再來看一下中日美三國食用菌產量比圖。同在亞洲圈的日本,1960年4.8萬噸,1970年16萬噸,十年的時間漲幅較慢。因為它的國土面積較小,種植面積也就相對較小,自然產量和人均消費量也就較小。而北美地區的美國,1967年200萬噸,2009年1200雖然是農業大國,但比起自己種植,美國還是進口的多一些,正因為美國的不斷進口,所以使得我們國家的出口量在不斷增加。導致我國的食用菌出口量達到了世界出口量的70%左右。通過國內外市場的一個對比,我們公司也是看到了國內外市場的發展潛力,從而選擇了與中國人民對外友好協會合作,中國對外友好協會是中國從事民間外交工作的全國性人民團體。它的各項活動也是受到中國政府和社會各界的支持和贊助。我們公司將會依托地理、資源、技術、人才等優勢,共同來發展這個長期項目,開拓國際市場。

產品概念定位:

具有營養功能、感覺功能和調節生理活動功能的食品都是功能性食品。而它的范圍也是非常廣的,包括增強人體體質,防止疾病,恢復健康,調節身體節律,延緩衰老等它都屬于功能性食品的范疇。面向的人群也十分廣泛,從嬰幼兒到青年人再到中老年人,對于產品既要營養又要健康的需求,他們都能找到適合他們的功能性食品。提到這里,我還想說一下霧霾,那我們都知道現在全國各地的霧霾頻發,PM2.5指數嚴重超標,空氣質量特別差,我們每天都在吸入空氣中的有毒小顆粒物,而這些物質會對我們的身體帶來損害,尤其是給呼吸道系統和心血管系統帶來的危害最大。我們雖然不能改變環境,但是我們可以通過一些方法來改善自己的身體狀況,所以我們公司研發出了可以調節身體機能、增加自身免疫力的功能性營養食品。

根據多糖可以抗癌、降糖、降脂、護肝、養胃、補腎、減肥美容等特點,結合我們的技術,我們開發出了膠囊、飲料、口服液三大系列的菌類營養產品。

產品研發計劃:

我們來分別看一下,第一類就是多菌膠囊型營養食品。上排四個松杉靈芝,姬松茸,冬蟲夏草,猴頭菇等四類膠囊是我們開發的珍惜菌種膠囊,而下邊這四個滑子蘑,金針菇膠囊等算是大眾化產品。

    第二類就是這個多菌組合飲料,有香菇飲料,金針菇飲料,松茸飲料等等,不用的飲料功效也是不同的,比如金針菇飲料適合血氣不足的人群,而香菇飲料就更適合免疫力低下的人群。我們會根據不同人群的需要,把幾款菌類自由組合在一起,開發出新型的飲料,讓人們有更多的選擇。

最后一類就是口服液了,比起膠囊和飲料,口服液要更加高端更容易被人體吸收,哥哥年齡層都可以服用,。如果你是上班族,高腦力人群,平時工作壓力較大,效率不高,那就可以選擇這款緩解壓力,提神醒腦的猴頭菇口服液。


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