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木耳、香菇代料栽培的主要雜菌及預防措施③

3、耳(菇)期供水過早過多

耳(菇)期噴水過早過多、濕度太大,致使耳芽長期積水,引起雜菌滋生蔓延,或耳芽長期處于飽和含水量狀態,造成爛耳(菇),及時在正常氣候條件下,如不注意通風透氣,也會引起霉菌發生。

預防措施:開口至耳芽未長大前以保濕為主,可向地面霧狀噴水,當耳芽封住開口后,可采用少量多次的霧狀噴水方法,保持耳片濕潤度,耳片長大時可向耳片直接噴霧狀水保濕。

3、菌種不良

菌種不純、不壯、菌絲纖細,接入菌袋后菌絲生長緩慢,吃料差,生活力不強,造成雜菌侵染蔓延。

預防措施:選用純正、潔白、健壯、生活力旺盛的菌種做原種。生產用來轉接的菌種,要進行恒溫保藏,一級種保藏期為30d左右,二、三級種保藏期為20d左右。菌齡越長,菌絲活力降低,感染雜菌的幾率便增大。在菌種生產的各個環節上,都要進行無菌操作,嚴格控制雜菌的入侵途徑,菌種培養基、接種室、接種工具均要徹底消毒,接種前開紫外線等滅菌30min,同時噴灑藥劑稀釋液或用藥劑進行熏蒸滅菌,接種要在接種箱內操作。菌種培養期間要經常檢查,及時淘汰污染的菌種。

綜上所訴,木耳、香菇代料栽培雜菌防治措施防重于治,主要通過消滅或切斷雜菌的初侵染源,達到預防雜菌侵染、豐產增產的目的。


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