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銀耳的綠色栽培技術



銀耳的綠色栽培要求一定要有綠色自然的環境,栽培的場地需要視野廣闊,空氣流通,土質肥沃,環境清潔無污染,產地需要有一定的獨立性,不能與其他品種菌類混合,遠離加工制造廠和污水等重金屬污染源,遠離住宅區、工業化廠、廢棄品廠等地,創造一個純綠色化的環境。產地的周圍可以用遮陽網環繞起來,這樣可以避免蟲害傳播。


銀耳是中型菌類,自然氣候條件栽培季節以春季和秋季為主可以周年化生產,而高海拔的地區可以利用夏季氣候涼爽的優勢,進行反季節栽培。加工生產的時候,要求銀耳所有的輔料必須干燥,沒有雜菌,上料攪拌,均勻度好。栽培裝袋濕重約1400~1500克,等距離打孔,然后采用高溫滅菌,蒸汽上升至100℃后,保持24小時達到滅菌效果。


想要優化銀耳的接種質量,需要選擇合適的培養基,溫度,PH直,避免混合栽培,生產中減少菌種的移接次數,當獲得優良菌種后,母鐘也不得擴接超過5次。菌種在保藏期間,通常要每隔3或4個月重新移植一次。銀耳對于培養基喜新厭舊,在配置中可添加維生素E,來增強菌種的活力,促進良性復壯。


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